三風製麵品牌故事

麵食很日常,在三風製麵究極的職人精神之下,卻讓人食得味蕾的享受,也食得心裡的感動!

職人之最:平凡但美味

好的麵藝是基本,還要有顆細膩的心,才有辦法做出質好麵條,我們從「心」出發,無時無刻體察生活,細細捕捉食、人和土地的關係,將這款情感揉和於麵粉之中,就像親手為自己或心愛的人而製作,才能將麵條「平凡但好味」如實呈現,也才能驕傲且有自信地傳遞給品嚐的人。

老舖傳承,匠心獨具

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。

簡單的麵條,很不簡單

三風製麵於麵條執著一意的態度,反映在要做就要做到最好的製麵「匠」藝,我們堅持用最新鮮、質純的原料,以獨家比例調和,開發出各種不簡單的好麵條,嚴格把關各個製程,到最後捆成一束一束成品,全程均採天然、無防腐劑、無人工添加,使麵條散發自然香氣,Q彈有勁耐煮不易爛,尤其越是平凡的麵條,越是要專注和重視細節,才能將麵條的美味完全展現。

原味自然,百變製麵

自始自終品質一貫的三風製麵,生產超過上百款優質好麵,其新鮮與美味來自生活態度與對這片土地的熱愛,我們與在地小農契作,選用當季食材做為原料,支持友善耕作永續發展,亦用原味與健康,作為對消費者的回禮。目前於三風製麵商城販售的有:

三風麵館系列

自然養生 蔬果與天然穀物精華,融合於麵條之間,創新獨到的口感,原味與健康兼備。

百福系列

台式傳統 台灣傳統麵款,簡單淳樸的美味,Q彈紮實的手工口感,重拾記憶中的好味道。

新百福系列

經典好味 傳承30年的拿手好麵,美味精髓全收錄,老饕不跟流行,嚴選必嚐。

傳統廟宇麵線

感恩推薦 大紅喜氣包裝,祝壽、祈福、保平安,神佛聖誕、重陽敬老的最佳首選。

見麵系列

祝福問候 古早味手感白麵線,寓意吉詳之設計,見麵就平安、幸福、發財、開運。

辣麵系列

辛香夠勁 三種辣味等級,搭配經典細麵,獨特香、麻、辣口感,夏天開胃,冬天暖胃。

在專精於麵食製造之路上,我們不時回望初心,除了「工藝全麵升級」這個答案,更希望以真材實料,完美口感,帶來品嚐好心情,餐桌上的一切,都能安心的交給三風製麵,犒賞自己、款待心中最重要的人,享受每一日美好食光。